Slipehuset AS er nytt medlem i Steinkjer Næringsforening
– Mange bedrifter vet ikke at de faktisk jobber med for dårlige kniver. Studier viser at bare rundt 20 prosent mestrer knivsliping i industrien, og selv de som sliper selv, mangler ofte kunnskap om når kniven faktisk bør byttes, sier Martine Haugan, daglig leder i Slipehuset AS.
Ifølge Haugan er det ikke de åpenbart ubrukelige knivene som er farligst – de blir som regel tatt ut av bruk. Det er de «helt greie» knivene som skaper mest trøbbel i hverdagen.
Slipehuset skiller seg ut ved å bruke teknologi som måler både skarphet og belastning i kilo. Det gir objektive svar, ikke magefølelse. Med disse målingene kan de lage knivbyttekart og systemer som viser nøyaktig når en kniv bør byttes på en produksjonslinje.
Den største kundegruppen er fiskenæringen, men Slipehuset jobber også tett med frisørsalonger, privatkunder og andre bransjer som hogstfirmaer. Nylig inngikk de samarbeid med Nær Engros, der de leverer «skarp kniv som en tjeneste» til storkjøkken i Trøndelag.
– Vi kaller det ikke abonnement. Det er en bytteordning. Kjøkkenet får en eske med skarpe kniver i en fast frekvens, og sender den brukte tilbake til oss for sliping. Det gjør det enkelt å alltid ha riktig verktøy tilgjengelig, sier Haugan.
Vi er glade for å ønske Slipehuset AS velkommen som medlem, og ser frem til å bli bedre kjent med både folkene og fagkunnskapen de tar med seg inn i næringsfellesskapet i Steinkjer.
